한국 디저트1 한국 고유의 맛이 살아있는 K-Dessert - 전통 디저트의 현대화 (3) 안녕하세요. 한국만의 고유 디저트와 음료를 떠올리라 한다면 식혜나 한과, 떡같은 전통적인 느낌이 드는데 사실 현대에 와서는 많은 사람들이 찾는 느낌은 아닐겁니다. 시간이 점점 흐름에 따라 단순한 단품의 느낌보단 어레인지가 들어가거나 서양 디저트와의 결합을 통해 현대화 되어오고 있는데요. 이번 포스팅에서는 한국 전통 디저트가 현대에는 어떤 식으로 발전했는지 알아보도록 하겠습니다. 새로운 맛의 발견 기존 한국 디저트에 존재하는 맛의 틀을 벗어난 맛을 발견하는 경우인데, 예를 들면 "허니버터"가 있을 수 있겠습니다. 2014년 해태의 "허니버터칩"이 처음으로 세상에 나온 이후로 한국에서 허니버터와 관련된 디저트가 꾸준히 생산되어 왔고 사랑받아 왔습니다. 그 결과, "허니버터"라는 맛 자체가 한국을 대표하는 디.. 2024. 1. 31. 이전 1 다음
